Rối loạn tiêu hóa ăn gì kiêng gì?

Rối loạn tiêu hóa gây ra những cảm giác khó chịu, đau bụng và sốt về chiều. Không những thế cơ thể còn biếng ăn, bụng đầy hơi làm cho cuộc sống hàng ngày gặp nhiều phiền toái. Chế độ ăn có ảnh hưởng lớn tới việc điều trị chứng bệnh này. Dinh dưỡng phù hợp sẽ làm chứng bệnh ngày một thuyên giảm, ngược lại bệnh sẽ trở nên trầm trọng hơn. Dưới đây là một số lưu ý trong chế độ ăn uống cho người bệnh.

Ổi tốt cho người bị tiêu chảy do rối loạn tiêu hóa

Chế độ ăn uống có vai trò như thế nào?

Chế độ dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Một chế độ ăn uống lành mạnh, đủ chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh, sức đề kháng tốt và ngược lại. Hiện nay, xã hội ngày càng phát triển khiến nhhiều người sử dụng đồ ăn nhanh, đồ ăn sẵn gây ảnh hưởng không nhỏ tới hệ tiêu hóa, dễ dẫn tới tình trạng rối loạn tiêu hóa.

Vậy chế độ ăn hợp lý là như thế nào? Một chế độ ăn uống hợp lý không phải bổ sung tất cả các chất trong bữa ăn mà ta ăn những gì cơ thể thiếu và hạn chế những chất không cần thiết đối với cơ thể, ăn vừa đủ. Bên cạnh đó, cần bổ sung đầy đủ chất xơ trong rau củ quả và những vitamin cần thiết cho cơ thể giúp tiêu hóa tốt hơn.

Với người đang bị rối loạn tiêu hóa, chế độ ăn càng đóng vai trò quan trọng giúp điều trị một cách hiệu quả. Nếu mọi người duy trì chế độ ăn uống không hợp lý dễ gây rối loạn tiêu hóa lâu dần bệnh nghiêm trọng hơn và có thể chuyển sang mạn tính. Vậy rối loạn tiêu hoá nên ăn gì và cần kiêng ăn gì?

Rối loạn tiêu hoá có thể ăn gì?

Những lưu ý về chế độ ăn

Dưới đây là một số lưu ý cho người bị rối loạn tiêu hóa về chế độ ăn:

• Cung cấp nước và chất điện giải chủ yếu là kalium, vì khi bị tiêu chảy khoáng tố này dễ dàng bị thất thoát
• Bổ sung thêm chất đạm để vừa tái tạo niêm mạc đường ruột vừa tổng hợp kháng thể
• Hoạt chất sinh học có tác dụng kháng viêm của thuốc đặc hiệu để giảm liều lượng thuốc hóa chất, đồng thời bảo vệ niêm mạc khung ruột nhằm tránh tình trạng co thắt thái quá khiến bệnh nhân mệt mỏi, đứng ngồi không yên.

Do đó khi người bệnh bị rối loạn tiêu hóa cần được bổ sung:

• Uống nhiều nước, khoảng 2,5-3 lít nước mỗi ngày, chia 6-8 lần trong ngày, nên uống vào buổi sáng sớm lúc đói bụng. Cũng có thể thay thế bằng nước khoáng có nhiều kali và magie thì càng tốt.
• Ưu tiên các loại thịt trắng như thịt gia cầm vừa dồi dào đạm vừa là nguồn cung cấp ứng chất vôi cần thiết cho chức năng chống dị ứng của tuyến thượng thận.
• Nên ăn trứng luộc hoặc cá biển 3 lần/tuần để cung cấp sinh tố D, chất có tác dụng kháng viêm trong bệnh đường ruột theo kết quả nghiên cứu thời gian gần đây.
• Uống sữa tươi dễ gây tiêu chảy nên thay bằng sữa chua, chuối già và khoai lang cũng là món ăn bổ sung kalium và vitamin B6.
• Ăn vặt nhiều lần trong ngày trái cây để cơ thể được cung cấp thêm vitamin C, vì khi thiếu loại vitamin này các vết loét li ti trên niêm mạc ruột khó lành. Ổi vừa có vitamin C vừa là nguồn cung cấp chất chát làm êm dịu đường ruột.

Xem thêm: Thực phẩm hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hoá

Thực phẩm tốt cho người rối loạn tiêu hóa

Nên ăn các loại thịt trắng

• Sữa chua cung cấp vi khuẩn lành mạnh, bổ sung men tiêu hóa và dinh dưỡng cho cơ thể.
• Kim chi là món ăn của Hàn Quốc thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn lành mạnh trong ruột kết đồng thời cung cấp chất xơ để tránh táo bón.
• Thịt nạc và cá là các loại thịt trắng cung cấp đạm cho cơ thể thay thế cho thịt đỏ giàu chất béo hơn khiến cho khó tiêu hoá.
• Ngũ cốc nguyên hạt như bánh mỳ, yến mạch, gạo lứt cung cấp chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn
• Chuối giúp hồi phục chức năng tiêu hóa và khôi phục chất điện giảu và kali bị mất khi tiêu chảy
• Gừng được sử dụng từ rất lâu giúp giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hoá như buồn nôn, nôn mửa, say tàu xe, đầy hơi, đau bụng, ăn không ngon

Rối loạn tiêu hóa kiêng gì?

Tùy từng tình trạng rối loạn tiêu hóa mà sẽ có cách kiêng khem khác nhau:

Trào ngược dạ dày, thực quản

Người bệnh bị đau ngực, khó nuốt, ho, thở khò khè, trào ngược khi ăn các thức ăn chua. Khi đó cần tránh:

• Tránh sử dụng thuốc lá, rượu, cà phê, sô-cô-la,
• Tránh các loại thực phẩm béo, bạc hà, ớt, thịt xông khói, thịt chiên, xúc xích, khoai tây chiên, bánh ngọt, bơ, đậu phộng và các loại tráng miệng khác có hàm lượng chất béo cao

Đồng thời chia làm nhiều bữa nhỏ trong ngày và ăn một cách bình tĩnh, thoải mái để giảm bớt triệu chứng của bệnh.

Không dung nạp lactose.

Không dung nạp lactose là do không có khả năng sản xuất đủ lactase (enzyme cần thiết để phá vỡ lactose, một loại đường có trong sữa). Người bệnh sẽ bị tiêu chảy, đau bụng và đầy hơi. Mức độ nghiêm trọng của bệnh phụ thuộc vào số lượng lactose tiêu hóa và tăng theo tuổi. Lưu ý:

• Không nên sử dụng các sản phẩm từ sữa
• Đối với trẻ không dung nạp lactose, sữa đậu nành tăng cường là một thay thế tốt, nó cung cấp lactose tự nhiên, có vị tương tự như sữa.

Bệnh loét dạ dày

Khi bị loét dạ dày, khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn của ruột non bị phá hủy. Điều này dẫn đến thiếu sắt, vitamin và thiếu khoáng sản, và kém hấp thu. Biểu hiện như đau bụng và có mùi phân hôi chảy nước chủ yếu là khi tiêu thụ các sản phẩm lúa mì.

Do đó người bệnh không nên sử dụng:

• Hạn chế ăn bánh mì, mì ống, bánh quy và các sản phẩm ngũ cốc khác.
• Chế độ ăn nhạt bao gồm các loại thực phẩm dễ tiêu hóa, nhẹ, ít chất xơ và axit, và mềm.
• Loại bỏ các loại thực phẩm chiên, đồ uống có chứa rượu và Xanthine

Nói chung, rối loạn tiêu hóa có thể là triệu chứng của rất nhiều bệnh đường tiêu hóa nghiêm trọng. Bạn cần hiểu rõ nguyên nhân rối loạn tiêu hóa của mình do đâu để điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp. Nắm được rối loạn tiêu hoá ăn gì và cần kiêng ăn gì là cách tốt nhất để giảm triệu chứng đau thắt bụng, đi ngoài, đầy hơi do rối loạn tiêu hoá gây ra.

Tham khảo sử dụng sản phẩm: Tràng Phục Linh – hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hoá an toàn, hiệu quả.